Kviečių sėlenų nauda

Kviečių sėlenos yra kviečių grūdų luobelės, kuriose yra glitimo, turinčios daug skaidulų ir mažai kalorijų, o jos organizmui teikia tokią naudą:

Kova su vidurių užkietėjimu, nes jame gausu skaidulų; Svorio metimas, nes suteikia sotumo jausmą; Pagerina dirgliosios žarnos sindromo simptomus; Užkirsti kelią storosios žarnos, skrandžio ir krūties vėžiui; Užkirsti kelią hemorojui, palengvinant išmatų išėjimą; Kontroliuokite aukštą cholesterolio kiekį mažindami riebalų absorbciją žarnyne.

Norėdami gauti naudos, turėtumėte suvartoti 20 g, tai yra 2 šaukštai kviečių sėlenų per dieną suaugusiesiems ir 1 šaukštas vyresniems nei 6 metų vaikams, atminkite, kad maksimali rekomendacija yra 3 šaukštai per dieną, dėl didelio skaidulų kiekio.

Informacija apie maistingumą ir kaip vartoti

Toliau pateiktoje lentelėje parodyta maistinė sudėtis 100 g kviečių sėlenų.

Kiekis 100 g kviečių sėlenų
Energija: 252 kcal
Baltymai	15, 1 g	Folio rūgštis	250 mcg
Riebalai	3, 4 g	Kalis	900 mg
Angliavandeniai	39, 8 g	Geležies	5 mg
Skaidulos	30 g	Kalcis	69 mg

Kviečių sėlenas galima dėti į pyragų, duonos, sausainių ir pyragų receptus arba naudoti į sultis, vitaminus, pienus ir jogurtus. Turėtumėte suvartoti bent 1, 5 l vandens per dieną, kad šio maisto skaidulos negalėtų sukelti žarnyno skausmą ir vidurių užkietėjimą.

Kontraindikacijos

Kviečių sėlenos yra draudžiamos celiakijos ir glitimo netoleravimo atvejais. Be to, suvartojus daugiau nei 3 šaukštus šio maisto per dieną, gali padidėti dujų susidarymas, prastas virškinimas ir skrandžio skausmas.

Taip pat svarbu atsiminti, kad kviečių sėlenos neturėtų būti vartojamos kartu su geriamaisiais vaistais, o tarp sėlenų vartojimo ir vaisto vartojimo turi būti bent 3 valandų pertrauka.

Kviečių sėlenų duona

Ingredientai:

Dideliame dubenyje išplakite 1 šaukštą šilto vandens ir 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių.

Paruošimas:

Sumaišykite kiaušinius su sviestu ir kviečių sėlenomis iki vientisos masės. Kitame inde sumaišykite mieles šiltame vandenyje ir įpilkite į kiaušinių, sviesto ir kviečių sėlenų mišinį. Tešlą dėkite į riebalais išteptą duonos skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 200ºC temperatūroje 20 minučių.